又到每年的佛山霞光员工文化月了，每一年企业都会组织员工开展如趣味运动会、歌咏比赛、乒乓球比赛等一系列活动来丰富员工生活，展示员工风采。今年又将开展什么样的活动呢？2012年11月30日，佛山市霞光食品有限公司在厂区内成功举办了佛山霞光首届烹饪大赛.
为了保证大赛的公平公正，特邀请国家级中式面点高级技师、国家级职业技能鉴定考评员罗操，首席营养讲师、国家高级技师蔡志成，佛山皇冠假日酒店中餐点心厨师长简娇和佛山霞光公司副总经理黄福巨、公司资深员工钟恭芳作为本次大赛的专业评委。
专业评委：从左到右依次是简娇、罗操、蔡志成、钟恭芳、黄福巨
本次比赛形式多样，有团体赛、青年组和资深组三个组别，每组均设有丰富的奖品和奖金。
早上8点30分，比赛正式开始。首先开展的是团体赛包饺子。团体赛共5组，每组6人。主持人的开始二字还未落音，大家就叮叮梆梆的忙起来，有的洗菜，有的摘菜，刀与砧板的协奏曲更是此起彼伏，参赛选手个个信心满满，争分夺秒，整个场面热火朝天又井然有序。在紧张激烈的1小时后，比赛结果出来了，二车间的煎饺以其味道鲜美、营养搭配均匀、饺子外观精美获得第一名，其他选手分别获得优胜奖和参与奖。
紧接下来，青年组比赛也拉开了序幕。所谓青年组，是以30岁以下男女各一人搭配为一组，总共6组。原本考虑到本组参赛选手平时较少做饭，比赛特选取了既要烹饪技巧，更要细心和耐心的客家名菜煎酿豆腐来考考他们。可出人意料的是，这并没有难倒我们的青年组。大家不但在比赛规定时间内顺利完成菜式，有的还匠心独运的用红萝卜、香菜等食材将菜式精心装点一番。当然也有一组选手稍微马失前蹄,原本4块豆腐，只有2块做成成品，结果评委品尝都不够，引得观众开怀大笑。最终第二组以味道鲜美，摆盘精美获得第一名。第5组以配合默契获得最佳拍档这一特别奖，其他组别也分别获得优胜奖和参与奖。
值得一提的是，公司执行董事梁同力也在比赛现场特别制作了一道发财好市，利赢四方,可谓是色香味意，一应俱全，赢得评委和观众的一致叫好。
随后便是全天比赛里的重头戏：资深组比赛。这个组别不限菜式，共有17组选手参赛。粤菜、川菜、湘菜、客家菜、越南菜各种菜系齐齐上阵，煎、炒、焖、煮、酿、炸各式烹饪技法层出不穷，香辣酸甜各种味道混在一起，化成美味萦绕在空气里。选手们一个个大刀阔斧、胸有成竹，观众和评委直呼过瘾，整个场面好不热闹。随着比赛结束时间的接近，一件件艺术品逐个诞生。最终，通过评委的仔细品评，供销部黄文琳的彩霞满天获得第一名，一车间李仕红的鸳鸯戏水获得第二名，搬运陈廷钞的翡翠酿玛瑙同时获得第三名和我最喜爱的菜式特别奖。其他选手分别获得优胜奖和参与奖。
最后，特邀专业评委和公司各位领导都对本次比赛给予充分的肯定，现场为选手颁奖，并合影留念。大家纷纷表示，本次厨艺大赛非常有趣，不但可以展示才艺、切磋学习，还能增进同事之间的友谊。可谓是厨艺大赛乐趣大，霞光照耀你我他。领导员工同欢笑，其乐融融一大家！
